A Fontányi Borászat családi vállalkozásként (Fontányi József-szőlész borász, Fontányi Ottó-mezőgazdasági gépész, Fontányi Ivett-kertészmérnök) működik generációk óta. A nagyszülőktől örökölt területet növeltük és fejlesztettük jelenleg 33 ha termő ültetvénnyé.
A múlt, amely minden nap minden pillanatban jelen van ha csak letekintünk a történelmi várra és a jelen innovatív technológiai elemeinek ötvözése borkészítésünknél is meghatározó. E kettő harmonikus egymásra találására és a mindig korrekt fajtajelleges minőségi borok készítésére törekszünk.
Területeink ápolásánál a hagyományos el nem hagyható kézi munkavégzés mellett a borvidéken szinte elsőként alkalmaztuk és alkalmazzuk a legmodernebb gépeket. Ültetvényeink művelésére, ápolására nagyon nagy gondot fordítunk mert valljuk, hogy csak jó minőségű, egészséges fürtökből lehet jó bort készíteni.